BMD Training Centre kembali sukses menyelenggarakan Pelatihan Online Memahami 7 Prinsip HACCP dan Implementasinya di Industri Pangan, SPPG & UMKM melalui Zoom Meeting. Pelatihan HACCP ini diikuti oleh peserta dari berbagai institusi pendidikan, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), dan perusahaan.
Kegiatan ini menjadi bagian dari komitmen BMD Training Centre dalam mendukung peningkatan kompetensi sumber daya manusia di bidang keamanan pangan, Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP), pengendalian bahaya pangan, penentuan Critical Control Point (CCP), serta penerapan sistem keamanan pangan di berbagai sektor.
Peserta dalam Training HACCP Online kali ini berasal dari Universitas Brawijaya, SPPG Sintung 2 di Kabupaten Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat, SPPG Cipayung 01 di Jakarta Timur, PT Bagas Bumi Persada di Jakarta Pusat, serta Politeknik Negeri Jember di Kabupaten Jember, Jawa Timur.
Memahami 7 Prinsip HACCP Secara Aplikatif
Melalui Pelatihan 7 Prinsip HACCP, peserta memperoleh pemahaman mengenai penerapan sistem HACCP sebagai pendekatan sistematis untuk mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengendalikan bahaya yang dapat memengaruhi keamanan pangan.
Materi pelatihan diarahkan agar peserta dapat memahami penerapan 7 prinsip HACCP, mulai dari analisis bahaya, penentuan Critical Control Point (CCP), penetapan batas kritis, sistem pemantauan, tindakan koreksi, prosedur verifikasi, hingga dokumentasi dan pencatatan.
Pemahaman tersebut diharapkan dapat membantu peserta dalam mengimplementasikan HACCP secara lebih efektif di industri pangan, SPPG, dapur produksi, institusi pendidikan, maupun UMKM pangan.
Testimoni Peserta Pelatihan Online Memahami 7 Prinsip HACCP dan Implementasinya di Industri Pangan, SPPG & UMKM
- Dhanis Alfira Purwati
menyampaikan bahwa materi disampaikan dengan cukup jelas dan informatif serta memberikan masukan agar waktu diskusi dan sesi tanya jawab dapat diperpanjang. - Miftahul Jannah
menyampaikan bahwa setelah mengikuti training, ia mendapatkan ilmu pengetahuan baru dan materi disampaikan dengan jelas serta mudah dimengerti. Sementara itu, - Vianingsih
menilai pelatihan sangat bermanfaat dan membantu sebagai panduan dalam memahami HACCP. - Jan Mustafa
menyampaikan bahwa banyak ilmu yang diperoleh selama training dan dapat diterapkan di lapangan. Ia juga menilai pemateri mampu menjelaskan materi dengan mudah dipahami, sedangkan panitia komunikatif dan pelaksanaan kegiatan berjalan sesuai waktu. - Anisah Nabilah Ayuning Putri
menilai Training HACCP ini sangat aplikatif dan mampu membuka wawasan mengenai pentingnya analisis bahaya serta dokumentasi pemantauan di area kerja. Sesi diskusi juga dinilai interaktif dan membantu meningkatkan pemahaman peserta mengenai penentuan Critical Control Point (CCP) secara tepat.
Melalui pelaksanaan Pelatihan Online Memahami 7 Prinsip HACCP dan Implementasinya di Industri Pangan, SPPG & UMKM, BMD Training Centre berharap peserta dapat memahami prinsip HACCP dengan lebih mudah dan mampu menerapkannya sesuai kebutuhan di tempat kerja masing-masing.
Bagi perusahaan, SPPG, UMKM, institusi pendidikan, maupun organisasi yang membutuhkan Pelatihan HACCP, Training HACCP Online, Pelatihan 7 Prinsip HACCP, atau In-House Training HACCP, BMD Training Centre siap membantu menyediakan program pelatihan yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan peserta.