Pelatihan HACCP Archives | Training ISO | Pusat Pelatihan

Offline Training HACCP – Teknik Implementasi dan Dokumentasi Sistem Keamanan Pangan Hazard Analysis Critical Control Points ( 18-19 Agustus 2026 ) di Bali

Training·August 20, 2026

BMD Training Centre kembali dipercaya untuk melaksanakan Offline Training HACCP – Teknik Implementasi dan Dokumentasi Sistem Keamanan Pangan (Hazard Analysis Critical Control Points) pada 18–19 Agustus 2026 di Bali.

Pelatihan ini dilaksanakan secara offline bersama peserta dari PT The Heart Space Bali, yang berlokasi di Nyuh Kuning Rd, MAS, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571.

Pelatihan HACCP ini dirancang untuk membantu peserta memahami prinsip dasar keamanan pangan sekaligus meningkatkan kemampuan dalam mengidentifikasi potensi bahaya pada proses pengolahan makanan, menentukan titik kendali kritis atau Critical Control Point (CCP), serta memahami penerapan dan dokumentasi sistem HACCP dalam operasional restoran dan industri pangan.

Meningkatkan Kompetensi dalam Implementasi HACCP

Dalam pelaksanaan Pelatihan HACCP di Bali ini, peserta mendapatkan pemahaman mengenai bagaimana sistem keamanan pangan dapat diterapkan secara nyata dalam kegiatan operasional.

Materi dan pembahasan diarahkan agar peserta mampu memahami pentingnya:

Identifikasi bahaya pada bahan baku dan proses pengolahan makanan.
Penerapan prinsip Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP).
Identifikasi dan pengendalian potensi bahaya keamanan pangan.
Penentuan Critical Control Point (CCP).
Penerapan prinsip higienitas dan sanitasi.
Pengendalian proses pengolahan dan penyimpanan makanan.
Pembuatan serta penerapan dokumentasi dan formulir HACCP.
Monitoring dan pencatatan sebagai bagian dari sistem keamanan pangan.
Peningkatan kepuasan pelanggan melalui penerapan standar keamanan dan kualitas pangan.

Melalui pendekatan yang aplikatif, peserta tidak hanya memperoleh pengetahuan mengenai konsep HACCP, tetapi juga diarahkan untuk memahami bagaimana prinsip tersebut dapat diterapkan dalam aktivitas operasional restoran.

Testimoni Peserta Pelatihan HACCP

I Komang Dodi Ari Susastra
“Selama saya mengikuti pelatihan ini banyak perubahan yang saya alami, pertama dalam bidang higienitasi yang saya dapatkan dari pelatihan ini. Kedua dari segi kepuasan pelanggan yang saya alami di restoran kami yaitu Forest Café di Bali Ubud. Untuk ke depannya semoga menjadi tunjangan bagi restoran kami selama mengikuti pelatihan ini.”

Ni Luh Jesika Yanti
“Saya di sini telah mengikuti pelatihan selama 2 hari dan kesan saya, saya mendapatkan hal-hal baru bagaimana cara mengidentifikasi bahan makanan yang berbahaya di bahan baku yang kita produksi. Saya harap pelatihan ini dapat membantu saya untuk ke depannya untuk berkembang. Terima kasih.”

Peserta juga mendapatkan pemahaman baru mengenai cara mengidentifikasi potensi bahaya pada bahan baku makanan, sehingga dapat menjadi dasar dalam melakukan pengendalian keamanan pangan secara lebih sistematis.

Melalui pelatihan HACCP yang tepat dan aplikatif, perusahaan dapat meningkatkan kompetensi tim dalam menjaga higienitas, mengidentifikasi potensi bahaya, serta menerapkan sistem keamanan pangan secara konsisten. BMD Training Centre siap menjadi mitra perusahaan dalam meningkatkan kompetensi dan mendukung penerapan standar keamanan pangan yang efektif, terukur, dan berkelanjutan.

Online Training Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan Yang Baik (CPPOB) dan Pemenuhan Persyaratan Izin Edar BPOM ( 30 Juli 2026 ) ( Gratis )

Online Training·August 3, 2026

BMD Training Centre kembali berhasil menyelenggarakan Online Training Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) dan Pemenuhan Persyaratan Izin Edar BPOM secara gratis pada 30 Juli 2026. Kegiatan ini dilaksanakan secara online melalui Zoom Meeting dan diikuti oleh peserta dari berbagai perusahaan swasta maupun instansi pemerintah di Indonesia.

Peserta pelatihan berasal dari PT Saka Agro Kreasi Anugerah Ciujung (Serang, Banten), PT Foodindo (Cikarang, Kabupaten Bekasi), BPPP Medan, DPKP Ambon, serta PT. Lotte Shopping Indonesia (Jakarta). Keberagaman latar belakang peserta menjadikan sesi diskusi semakin interaktif dengan berbagai studi kasus nyata mengenai penerapan keamanan pangan dan proses perizinan produk pangan olahan.

Pelatihan ini dirancang untuk memberikan pemahaman mengenai Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) sebagai salah satu persyaratan penting dalam menjamin keamanan, mutu, dan kualitas produk pangan. Selain itu, peserta juga mendapatkan pembekalan mengenai proses pemenuhan persyaratan Izin Edar BPOM, persiapan dokumen, implementasi sistem produksi yang sesuai regulasi, hingga langkah-langkah meningkatkan kesiapan perusahaan dalam menghadapi inspeksi dan evaluasi dari otoritas terkait.

Materi disampaikan secara sistematis oleh narasumber yang berpengalaman dengan pendekatan aplikatif sehingga peserta dapat memahami konsep sekaligus implementasinya di lingkungan kerja. Melalui sesi diskusi dan tanya jawab, peserta memperoleh solusi terhadap berbagai tantangan yang sering ditemui dalam penerapan CPPOB serta proses registrasi produk pangan.

Sebagai penyelenggara Pelatihan CPPOB, Training CPPOB, Pelatihan BPOM, Pelatihan HACCP, Pelatihan ISO 22000, Pelatihan GMP, Pelatihan ISO 17025, Pelatihan Quality Management System, serta berbagai pelatihan berbasis standar nasional dan internasional lainnya, BMD Training Centre terus berkomitmen mendukung peningkatan kompetensi sumber daya manusia di berbagai sektor industri.

Testimoni Peserta

Fathya Salsabila
“Sudah cukup jelas materi dan penyampaian materi selama sesi seminar berlangsung.”
Nahda Addini Ilma
“Sangat insightful.”
Rusdal Fatri
“Sangat bagus, menambah pengetahuan.”
Anna Helena Sabanda
“Terima kasih kepada penyelenggara dan para narasumber atas ilmu dan pengalaman yang telah dibagikan. Semoga pelatihan seperti ini dapat terus diselenggarakan dengan materi lanjutan yang lebih aplikatif sehingga semakin meningkatkan kompetensi peserta dalam bidang keamanan pangan.”
Kiki Rizky Farida Ariyani
“Menarik, membantu mendalami materi.”

Antusiasme dan apresiasi dari para peserta menjadi bukti bahwa pelatihan ini memberikan manfaat nyata dalam meningkatkan pemahaman mengenai penerapan CPPOB, pemenuhan regulasi BPOM, serta penguatan sistem keamanan pangan di perusahaan. BMD Training Centre akan terus menghadirkan program pelatihan yang berkualitas, praktis, dan sesuai dengan perkembangan regulasi maupun kebutuhan industri.

Terima kasih kepada seluruh peserta dari PT Saka Agro Kreasi Anugerah Ciujung, PT Foodindo, BPPP Medan, DPKP Ambon, dan PT. Lotte Shopping Indonesia atas kepercayaan dan partisipasinya dalam pelatihan ini.

Semoga ilmu yang telah diperoleh dapat diterapkan dalam proses produksi, meningkatkan keamanan dan mutu produk pangan, serta membantu memenuhi persyaratan regulasi yang berlaku. Sampai jumpa pada program pelatihan BMD Training Centre berikutnya untuk terus mengembangkan kompetensi dan meningkatkan daya saing perusahaan.

In House Online Training Pest Control for Food Industry ( 20-21 Juli 2026 )

Online Training·July 23, 2026

BMD Training Centre kembali dipercaya sebagai penyelenggara In House Online Training Pest Control for Food Industry yang dilaksanakan pada 20–21 Juli 2026. Pelatihan ini diselenggarakan secara online melalui Zoom Meeting dan diikuti oleh peserta dari PT Agro Manunggal Cocos, yang berlokasi di Jl. Baruga, Taipa, Kota Palu, Sulawesi Tengah.

Pelatihan ini dirancang untuk meningkatkan kompetensi peserta dalam memahami konsep Pest Control pada Industri Pangan, mulai dari identifikasi hama, analisis risiko kontaminasi, metode pengendalian hama yang efektif, hingga penerapan program pengendalian hama yang sesuai dengan persyaratan Good Manufacturing Practices (GMP), HACCP, ISO 22000, serta standar keamanan pangan lainnya.

Melalui metode pembelajaran yang interaktif, peserta memperoleh pemahaman mengenai penyusunan program Integrated Pest Management (IPM), teknik monitoring dan inspeksi area produksi, tindakan pencegahan terhadap infestasi hama, dokumentasi pengendalian hama, serta evaluasi efektivitas program pest control untuk mendukung sistem keamanan pangan di perusahaan.

Selama pelaksanaan pelatihan, peserta aktif berdiskusi mengenai berbagai studi kasus yang sering terjadi di industri pangan sehingga materi yang disampaikan dapat langsung diterapkan di lingkungan kerja masing-masing.

Testimoni Peserta

Iman Agus Faisal
“Pertahankan cara penyampaiannya yang simpel dan mudah dimengerti dengan selalu memberikan contoh yang mudah dipahami, bahkan untuk orang yang sama sekali belum memiliki basic knowledge tentang kesehatan dan lingkungan. Terima kasih.”

Testimoni tersebut menjadi motivasi bagi BMD Training Centre untuk terus menghadirkan program pelatihan yang mudah dipahami, aplikatif, dan memberikan manfaat nyata bagi peserta dari berbagai latar belakang industri.

Sebagai penyedia jasa pelatihan profesional, BMD Training Centre senantiasa berkomitmen memberikan layanan pelatihan berkualitas dengan instruktur berpengalaman, materi yang selalu mengikuti perkembangan standar nasional maupun internasional, serta metode pembelajaran yang efektif untuk mendukung peningkatan kompetensi sumber daya manusia di berbagai sektor industri.

BMD Training Centre mengucapkan terima kasih kepada PT Agro Manunggal Cocos atas kepercayaan yang telah diberikan dalam penyelenggaraan In House Online Training Pest Control for Food Industry. Semoga materi yang diperoleh selama pelatihan dapat diterapkan secara efektif untuk meningkatkan sistem pengendalian hama, menjaga keamanan pangan, serta mendukung pemenuhan standar mutu di lingkungan perusahaan. Kami berharap dapat terus menjadi mitra terpercaya dalam pengembangan kompetensi SDM melalui berbagai program pelatihan profesional di masa mendatang.

Online Training Memahami 7 Prinsip HACCP dan Implementasinya di Industri Pangan, SPPG & UMKM

Online Training·July 14, 2026July 14, 2026

BMD Training Centre kembali sukses menyelenggarakan Pelatihan Online Memahami 7 Prinsip HACCP dan Implementasinya di Industri Pangan, SPPG & UMKM melalui Zoom Meeting. Pelatihan HACCP ini diikuti oleh peserta dari berbagai institusi pendidikan, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), dan perusahaan.

Kegiatan ini menjadi bagian dari komitmen BMD Training Centre dalam mendukung peningkatan kompetensi sumber daya manusia di bidang keamanan pangan, Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP), pengendalian bahaya pangan, penentuan Critical Control Point (CCP), serta penerapan sistem keamanan pangan di berbagai sektor.

Peserta dalam Training HACCP Online kali ini berasal dari Universitas Brawijaya, SPPG Sintung 2 di Kabupaten Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat, SPPG Cipayung 01 di Jakarta Timur, PT Bagas Bumi Persada di Jakarta Pusat, serta Politeknik Negeri Jember di Kabupaten Jember, Jawa Timur.

Memahami 7 Prinsip HACCP Secara Aplikatif

Melalui Pelatihan 7 Prinsip HACCP, peserta memperoleh pemahaman mengenai penerapan sistem HACCP sebagai pendekatan sistematis untuk mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengendalikan bahaya yang dapat memengaruhi keamanan pangan.

Materi pelatihan diarahkan agar peserta dapat memahami penerapan 7 prinsip HACCP, mulai dari analisis bahaya, penentuan Critical Control Point (CCP), penetapan batas kritis, sistem pemantauan, tindakan koreksi, prosedur verifikasi, hingga dokumentasi dan pencatatan.

Pemahaman tersebut diharapkan dapat membantu peserta dalam mengimplementasikan HACCP secara lebih efektif di industri pangan, SPPG, dapur produksi, institusi pendidikan, maupun UMKM pangan.

Testimoni Peserta Pelatihan Online Memahami 7 Prinsip HACCP dan Implementasinya di Industri Pangan, SPPG & UMKM

Dhanis Alfira Purwati
menyampaikan bahwa materi disampaikan dengan cukup jelas dan informatif serta memberikan masukan agar waktu diskusi dan sesi tanya jawab dapat diperpanjang.
Miftahul Jannah
menyampaikan bahwa setelah mengikuti training, ia mendapatkan ilmu pengetahuan baru dan materi disampaikan dengan jelas serta mudah dimengerti. Sementara itu,
Vianingsih
menilai pelatihan sangat bermanfaat dan membantu sebagai panduan dalam memahami HACCP.
Jan Mustafa
menyampaikan bahwa banyak ilmu yang diperoleh selama training dan dapat diterapkan di lapangan. Ia juga menilai pemateri mampu menjelaskan materi dengan mudah dipahami, sedangkan panitia komunikatif dan pelaksanaan kegiatan berjalan sesuai waktu.
Anisah Nabilah Ayuning Putri
menilai Training HACCP ini sangat aplikatif dan mampu membuka wawasan mengenai pentingnya analisis bahaya serta dokumentasi pemantauan di area kerja. Sesi diskusi juga dinilai interaktif dan membantu meningkatkan pemahaman peserta mengenai penentuan Critical Control Point (CCP) secara tepat.

Melalui pelaksanaan Pelatihan Online Memahami 7 Prinsip HACCP dan Implementasinya di Industri Pangan, SPPG & UMKM, BMD Training Centre berharap peserta dapat memahami prinsip HACCP dengan lebih mudah dan mampu menerapkannya sesuai kebutuhan di tempat kerja masing-masing.

Bagi perusahaan, SPPG, UMKM, institusi pendidikan, maupun organisasi yang membutuhkan Pelatihan HACCP, Training HACCP Online, Pelatihan 7 Prinsip HACCP, atau In-House Training HACCP, BMD Training Centre siap membantu menyediakan program pelatihan yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan peserta.

Offline Training Teknik Implementasi dan Dokumentasi Sistem Manajemen Keamanan Pangan ( Hazard Analysis And Critical Control Points ) ( 09-10 Oktober 2025 ) di Bali

Training·January 14, 2026January 14, 2026

BMD Training Centre melalui website resmi telah menyelesaikan Pelatihan Offline Teknik Implementasi dan Dokumentasi Sistem Manajemen Keamanan Pangan (Hazard Analysis and Critical Control Points / HACCP) yang dilaksanakan pada 09–10 Oktober 2025 di Bali. Pelatihan ini diikuti oleh peserta dari PT Rimba Grup Amed, yang beralamat di Jl. Ketut Natih, Desa Purwakerthi 80852, Karangasem, Bali.

Pelatihan ini bertujuan untuk membantu perusahaan memahami dan menerapkan HACCP sebagai sistem manajemen keamanan pangan yang efektif, mulai dari identifikasi bahaya, pengendalian titik kritis, hingga penyusunan dokumentasi yang sesuai dengan kebutuhan perusahaan.

Testimoni Peserta

Berikut testimoni peserta setelah mengikuti pelatihan:

I Wayan Merta Yasa
“Materi yang disampaikan sangat mudah dimengerti, semoga bisa saya terapkan di perusahaan kami.”

Melalui pelatihan HACCP ini, BMD Training Centre berharap peserta dapat memahami dan menerapkan sistem manajemen keamanan pangan dengan lebih baik di perusahaan masing-masing. Pelatihan ini dirancang agar materi mudah dipahami dan dapat langsung diterapkan, sehingga membantu perusahaan meningkatkan keamanan dan mutu produk pangan secara berkelanjutan.